Miten on täysin automaattinensokerikartioKiinassa kehitetty leivinkone?
Kotimainen täysautomaattinen kartiopaistokoneteollisuus on täysin riippuvainen jäätelö- ja kylmäjuomateollisuuden kehityksestä, ja se on jaettu viiteen vaiheeseen: manuaalinen puoli{0}}automaattinen itämisjakso, täydellinen konetuontimonopolikausi, kotimainen jäljitelmä- ja korvausjakso, automaation integroinnin päivitysjakso ja älykäs vähähiilisen{1}}globalisaation kausi, jossa laitteistot tuodaan kokonaan uudelleen tuonnin johtajaksi.
1.Aloitusjakso (1978-1999): käsikirjajapuoliautomaattinen{0}}, ei kotimaista täysautomaattiakone
Markkinoiden tausta
Uudistuksen ja avautumisen jälkeen kotimainen kylmäjuomateollisuus käynnistyi. 1980-luvulla jotkin vanhat jäätelöyritykset aloittivat sokeritähköjen tuotannon suuressa mittakaavassa, mutta Kiinassa ei ollut ammattimaista täydellistä kartiopaistolaitteiden valmistusta.
1). Valtavirran tuotantomenetelmät
Pieni työpaja: täysin käsintehty rautalevyleivonta ja manuaalinen valssaus, erittäin alhaisella teholla, tuottaa vain muutama sata kappaletta tunnissa, suuret erot tuotteiden koossa ja värissä.
Suuret ja keskikokoiset -kylmäjuomatehtaat: Pieni määrä puoliautomaattisia-jäätelötärpyjen leivontakoneita on otettu käyttöön, jotka automaattisesti lämmittävät, pumppaavat taikinan, leikkaavat viipaleita ja rullaavat manuaalisesti sokerikäpyjä muotoon, mikä kuuluu puolikoneistukseen.
2). Laitteiston ominaisuudet
Kotimaan konetehtaat voivat valmistaa vain yksinkertaisia sähkölämmitteisiä leivinlevyjä ilman jatkuvaa voimansiirtoa, automaattista saumausta ja automaattista kartiorullausta, integroituja täysin automaattisia tuotantolinjoja. Huippuluokan täysautomaattiset kartioleivinkoneet ovat täysin riippuvaisia tuonnista Italiasta ja Saksasta kalliilla hinnoilla ja yli kuuden kuukauden toimitusajalla. Vain harvoilla huippujäätelönvalmistajilla on varaa tuontikoneisiin.
2.Tuontimonopoli ja teknologian käyttöönottokausi (2000-2010): ulkomaiset investoinnit johdettiin, paikallinen jäljitelmä alkoi
Ajotekijät
Ketjukylmien juomien ja supermarket-jäätelön suosio on johtanut sokeritähkeiden kysynnän kasvuun, mikä on lisännyt merkittävästi täysin automatisoitujen jatkuvien tuotantolinjojen kysyntää kotimarkkinoilla.
1) Markkinatilanne
Yli 70-prosenttisesti italialaisten, saksalaisten ja japanilaisten tunnettujen merkkien valmistamia kartiopaistolaitteita on huippuluokan-markkinoilla, kun taas kotimaassa tuotettujen vain alhaisen -luokan puoli-automaattien ja täysautomaattisten mallien markkinaosuus on alle 35%.Yksi maahantuotu täysautomaattinen sokerikartion tuotantolinja voi tuottaa yli 10 000 kappaletta ja lisävarusteita päivässä.
2). Läpimurto paikallisilla toimialoilla
Ryhmä elintarvikekoneyrityksiä Guangdongissa, Jiangsussa ja Zhejiangissa on alkanut parantaa laitteitaan maahantuotujen laitteiden perusteella.
Ymmärrä mekaanisen voimansiirron lokalisointi ja yksinkertainen automaattinen saumaus.
Leivinlevyt, päärungot ja muotit käsitellään paikallisesti, mutta ydinservomoottorit, PLC, korkean tarkkuuden lämpötilansäätömoduulit ovat edelleen riippuvaisia tuontimerkeistä.
Ensimmäinen kotimaassa valmistettu yksinkertainen, täysin automaattinen sokerikartioiden leivinkone lanseerattiin vuoden 2005 jälkeen. Hinta oli vain yksi kolmasosa Euroopassa valmistetuista koneista. Se on suunnattu pääasiassa pienille ja keskikokoisille{2}}sokerikartioiden käsittelytehtaille.
3). Alan kipupisteet
Jäljitelmälaitteiden vakaus on huono, standardoitua prosessia ei ole. Lämpötilaero uunissa on suuri, ja suuren-mittakaavan tuotanto on altis ongelmille, kuten epätasaiselle koksille, ylipaistettulle, pohjarei'itykselle, värieroille jne. Koko koneelle ei ole yhtenäistä toimialastandardia, ja elintarviketurvallisuuden rakennesuunnittelusta puuttuu.
3.Kotimaisen korvaamisen nopeutunut kausi (2011-2018): itsenäiset ydinkomponentit ja automaation kattava popularisointi
Politiikan ja kysynnän kaksoistyöntö
Elintarviketeollisuuden kehittämisen 12. viisivuotissuunnitelma listaa elintarvikekohtaiset muovaus- ja leivontalaitteet keskeisiksi tutkimus- ja kehityslaitteiksi, ja kotimainen jäätelöntuotantokapasiteetti jatkaa kasvuaan edistäen elintarviketeollisuuden rakennesopeuttamista ja muutosparannuksia.
1). Läpimurto ydinteknologioiden lokalisoinnissa
Vuonna 2013 paikallinen valmistaja Guangdongissa kehitti ensimmäisenä itsenäisesti täydellisen lämpötilansäätöjärjestelmien sarjan, mikä mursi ulkomaisten investointien monopolin lämpötilan säätöön ja alensi merkittävästi koneen kokonaiskustannuksia. Kotimaisten servojen ja PLC:n eräsovellus on lisännyt laitteen virheettömän toiminta-ajan 3000 tunnista 6800 tuntiin.
2). Tuotteiden iterointi: todella täysin automatisoitu tuotantoprosessi
Uuden sukupolven kotimaisen kartion tuotantolinja toteuttaa täysin automaattisen injektoinnin, kaasupaiston, automaattisen kuorimisen, servorullauskartion ja jäähdytyksen kanssa tapahtuvan kuljetuksen integroinnin.
3). Markkinatilanteen kääntyminen
Kotimaassa tuotettujen täysautomaattisten kartiopaistolaitteiden markkinaosuus ylitti 62 % vuonna 2015, mikä korvasi kokonaan tuonnin keskitason markkinoilla. Vuoden 2018 jälkeen tuontilaitteet säilyttävät vain segmentoidut huippunopeiden ja erittäin tarkkojen{5}} Etelä-Amerikan tuotantolinjojen markkinat. Kotimaisia laitteita on alettu viedä massaksi Etelä- ja Lähi-Aasiaan.
4). Standardointi parani
Kansallinen elintarvikekoneiden hygienia- ja turvallisuusstandardi on otettu käyttöön. Korkean lämpötilan-kestäviä leivinlevyjä lukuun ottamatta kaikki muut ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat osat on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä 304.
5). Monipuoliset mallit
Erityyppiset mallit voivat tarjota asiakkaille enemmän valinnanvaraa ja vastata suurten, keskisuurten ja pienten kartiovalmistajien erilaisiin tarpeisiin.
4.Integroitu älykkyyden päivityskausi (2019-2024): popularisointiIOT, silmämääräinen tarkastus ja joustavat tuotantolinjat
Toimiala muuttuu
Ketjuteejuomat, Internetin kuuluisat jäätelöt ja riippumattomat sokerikartioiden OEM-tehtaat ovat räjähtäneet ja vaativat laitteita, joissa on useita eritelmiä nopeaan vaihtoon, online-laaduntarkastukseen, etäkäyttöön ja -huoltoon sekä energiansäästöön ja kulutuksen vähentämiseen.
1). Älykkään teknologian käyttöönotto
Tavallinen PLC-kosketusnäyttö helpottaa käyttöä
IOT-moduuleilla varustetun lämpötilan, nopeuden ja energiankulutuksen etävalvonta onnistuu ja seisokit vähenevät lähes 40 %.
Tekoälyn verkkotunnistusjärjestelmän avulla se tunnistaa automaattisesti halkeamat, värierot ja poikkeavat koot-sokerikartioista, eliminoi ne automaattisesti ja nostaa tuottoasteen yli 99 prosenttiin.
2) Nopeuttaa ulkomaankauppaa
Vuonna 2020 täysautomaattisten sokerikartioiden leivontakoneiden tuontiarvo laski 41,3 % --vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, kun taas kotimainen vienti kasvoi 67,8 %--vuotiaaseen verrattuna. Kiinassa valmistettu täysautomaattinen sokerikone on vaikuttanut korkealaatuisten{8}maailmanvälisten{8}markkinoiden hintoihin ja etuihinsa.
5.Älykäs vähähiilinen{0}}maailman johtava uusi vaihe (2023kohtaannykyinen): neljännen sukupolven nopea{0}}älykäs tuotantolinja
Kansallinen strateginen tuki
Elintarvikekaluston uudistamisen ja älykkään valmistuksen erityistoimet on toteutettu ja älykäs sokeritärpyjen leivontalaitteisto on sisällytetty rahoitustukiluetteloon, enintään 30 % ostohinnasta.
1). Tuoteteknologian huippu
Kotimaiset yritykset ovat maailman ensimmäisiä, jotka tuottavat massatuotannon neljännen sukupolven erittäin nopean joustavan täysin automaattisen kartiopaiston tuotantolinjan. Vain Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd:n vuotuinen tuotantokapasiteetti on 40 yksikköä.
Yhden koneen suurin päivittäinen tuotantokapasiteetti on yli 240 000 yksikköä ja se pystyy tuottamaan yhtäjaksoisesti 24 tuntia keskeytyksettä välttäen leivinlevyjen usean esilämmityksen aiheuttamaa kaasuhävikkiä.
Koneet tukevat räätälöityjä muotoiltuja ja monivärisiä{0}}sokerikartioita. Ja sama kone voi valmistaa erikokoisia kartioita vaihtamalla muotteja.
Servomoottoreiden laaja käyttö parantaa huomattavasti laitteiden toiminnan vakautta ja varmistaa, että jokaisen valmistetun kartion koko ja väri ovat täysin yhdenmukaisia.
2). Markkinoiden koko ja kilpailukyky
Täysautomaattisten sokerikartioiden leivontakoneiden markkinakoon Kiinassa odotetaan saavuttavan noin 1,85 miljardia yuania vuoteen 2025 mennessä, ja vuotuinen kasvuvauhti on 12 % -15%.Kotitalouslaitteet kattavat sekä suuret, keskisuuret että pienet tehtaat Kiinassa ja yli 60 maassa maailmanlaajuisesti. Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd.:n valmistaman täysautomaattisen sokerikartion leivontakoneen markkinaosuus on yli 80 % Kiinassa, ja sitä on viety 44 maahan, mukaan lukien Italia, Venäjä, Turkki, Uzbekistan, Iran, Egypti, Jordania, Algeria, Etelä-Afrikka, Intia, Etelä-Amerikan, Etelä-Korean, vain Filippiinien tuotantokoneet jne. kestää 2-4 kuukautta, kun taas Euroopassa valmistettujen koneiden toimitusaika on 8-12 kuukautta ja huolto-osien toimitussykli on vielä pidempi.
3). Toimialan asema (2026): Kiina on ainoa maa maailmassa, joka voi samanaikaisesti valmistaa massatuotantona nopeita-energiaa-säästäviä täysin automaattisia sokerikartioiden leivontalaitteita. Laitteiden viennin laajuus kasvaa edelleen. Älykkyys, energiansäästö ja moni{7}}toiminnallisuus ovat pitkän aikavälin kehitystrendi-.
